西餐工艺(专科)

  • 西餐工艺(专科)
  • 所属学科:旅游
  • 所属门类:餐饮类
  • 专业代码:640205

专业简介

培养目标:

培养具备冷链物流技术的基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。

培养要求:

培养行业需要的德、智、体、美全面发展,实践能力强,具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的能力和技能。

专业相关技能:

冷链物流技术与管理方面的知识技能。

大学主修课程:

现代物流基础、采购管理、仓储与配送管理、运输管理、物流信息技术、冷链物流运营事务、物流市场营销等

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