培养具备工科专业的基础理论知识，具有木质材料及相关复合材料的结构、性能、加工和利用等基础理论和专业知识，具有较强创新能力和实践动手能力，能够在木材及其复合材料设计、加工、利用以及质量控制与检验等领域从事科学研究、工艺设计、产品研发、生产管理和经营等工作的复合型人才。

木材科学与工程专业学生主要学习木材物理化学、电工与电子技术、机械基础、造型艺术。设计艺术和木材科学与加工技术等方面的基本理论和基本知识，受到制图、木材及其产品性能测试、木村干燥、制材、人造板、木制品与家具设计制造的基本训练，具有木材加工和室内装饰工程的生产技术、工艺流程和设备选型及经营管理的基本能力。

工程图学、工程力学、工程材料、机械设计基础、电工及电子技术、热工理论基础、液压及气压传动、木质材料学、制材学、木材干燥、木材保护与改性、胶合材料学、木材切削原理与刀具、木材加工和人造板机械、生产过程输送与清洁生产、家具设计概论、木制品生产工艺学、人造板生产工艺学、木基复合材料及应用、木质材料表面装饰、人造板质量控制与检测等。